Un vegetariano per scelta (e per sentimento)
Lorenzo Jovanotti ha scelto da molti anni di essere vegeteriano, ma non per moda: la sua è una decisione profondamente legata al rifiuto degli allevamenti intensivi. In un’intervista ha raccontato di aver amato la carne da bambino, ma di essersi progressivamente allontanato dal consumo di animali per una questione affettiva. Non si definisce un attivista, ma un “viandante” che adatta le proprie abitudini alle esperienze della vita.
Foto: Kikapress
Corbezzoli, funghi miracolosi e... burro nel caffè
La sua alimentazione è un viaggio curioso tra frutti spontanei, integratori naturali e abbinamenti inusuali. Dalle giuggiole al matè argentino, fino ai funghi reishi sciolti in acqua e al “bulletproof coffee” arricchito con burro: Jovanotti sperimenta, ascolta il corpo e cerca energia in alimenti poco convenzionali. In un video ha anche mostrato come assaggiare il glicine, perfino fritto, direttamente dall’albero.
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Un’alimentazione stagionale (con l'orto di famiglia)
Grazie all’orto coltivato dalla famiglia della moglie Francesca a Cortona, il cantautore consuma spesso alimenti freschi e di stagione. Noci, mandorle e nocciole sono una costante della sua dieta, ricca di grassi buoni. Non segue uno schema fisso ma ama sperimentare: a volte pratica il digiuno per alcune ore prima di dormire, in altre occasioni cambia regimi in base all’energia di cui ha bisogno.
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Il progetto #JovaFoodGood e la sua cheffa personale
Già dal 2019, con il Jova Beach Party, ha portato in tournée il progetto #JovaFoodGood: food truck selezionati con cibo sano e variegato per i fan. Nel 2022, il progetto è cresciuto coinvolgendo chef stellati e street food internazionale. Anche la sua alimentazione personale durante i tour è stata seguita da una “cheffa” dedicata, MariaVittoria Griffoni, famosa per la ricetta virale delle “juova” – albumi montati con tuorlo al centro, cotti al forno.
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Ora produce anche vino: nasce "Teresina"
La sua passione per la terra lo ha portato a un nuovo progetto: la produzione di vino. “Teresina” è un sangiovese in purezza, coltivato nelle vigne di famiglia in Toscana e dedicato alla figlia. Il progetto, seguito con l’amico e consulente Filippo Polidori, e in collaborazione con Martino Manetti di Montevertine, dimostra che la connessione tra natura, gusto e autenticità resta centrale nella visione alimentare (e artistica) di Jovanotti.
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