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Caffè, salute a rischio con cialde e capsule? Ecco cosa rilasciano nell’acqua

Quante di voi si sono lasciate abbindolare, qualche anno fa, dallo sguardo sexy di George Clooney che vi invitava, con voce suadente, a buttare la moka e passare al caffè in capsule? Il boom dell’oro nero bevuto per l’appunto in capsule o cialde è sotto gli occhi di tutti: d’altronde, anche se costa più di un caffè fatto in modo tradizionale (circa 40 cent. contro i 15 della moka), è più pratico e veloce e offre una vastissima gamma di gusti e miscele per accontentare anche i palati più sofisticati.

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Caffè, salute a rischio con cialde e capsule? Ecco cosa rilasciano nell’acqua

Eppure sono emersi da uno studio tutto italiano condotto da un team dell’Università di Padova dati allarmanti sulle sostanze che il caffè in capsule o in cialde rilascerebbe nell’acqua e che dovrebbe far preoccupare gli uomini in primis: stando agli esami su diverse capsule analizzate, infatti, è stato notato un effettivo rilascio di ftalati nell’acqua nonché significative quantità di metalli pesanti come nichel e piombo.

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“Gli ftalati – ha spiegato il prof. Carlo Foresta, ordinario di Endocrinologia all’Università degli Studi di Padova – sono degli agenti chimici aggiunti alle materie plastiche per aumentarne la flessibilità. Sono ovunque (ANCHE NELLA POLVERE E PER QUESTO TENDIAMO AD INGRASSARE), ma non ce ne accorgiamo”.

Caffè, salute a rischio con cialde e capsule? Ecco cosa rilasciano nell’acqua

Il caffè in capsule sarebbe tra le principali cause di infertilità nell’uomo:

“In diverse specie animali gli ftalati modificano il funzionamento del sistema riproduttivo e – ha dichiarato ancora Foresta – sono ritenuti anche per l’uomo tra quei contaminanti che possono agire negativamente sulla fertilità”.

Caffè, salute a rischio con cialde e capsule? Ecco cosa rilasciano nell’acqua

D’obbligo una precisazione: la quantità di ftalati rilasciati nell’acqua dal caffè in capsule o cialde è inferiore ai valori consentiti dalla legge, ma resta da capire l’effettivo danneggiamento dovuto al consumo di più caffè al giorno e nel lungo periodo.