La ricerca sulla correlazione tra cereali lavorati e malattie cardiache

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La ricerca sulla correlazione tra cereali lavorati e malattie cardiache

L’indagine internazionale Prospective Urban and Rural Epidemiological Study ha coinvolto e seguito per più di 9 anni 137mila persone tra i 35 e i 70 anni provenienti da 21 paesi a vario livello di sviluppo: i risultati della ricerca ad ampia scala sono stati pubblicati sul British Medical Journal (qui tutti i dettagli) e lasciano ben poco spazio all’immaginazione.

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