Lo studio

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Lo studio

Lo studio ha preso in esame un gruppo di 42 persone esposte a rischio di malattie cardio vascolari. Per quattro settimane ad alcuni partecipanti è stata somministrata tutti i giorni una cioccolata calda fatta con 40 gr di cacao in polvere e mezzo litro di latte scremato ad altri una bevanda di solo latte. I ricercatori hanno valutato l’effetto che il cacao ha avuto sui lipidi, misurando prima e dopo il periodo di test i valori di colesterolo e le concentrazioni di vitamine antiossidanti.

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