'Cucina Evolution. In forma senza dieta'

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'Cucina Evolution. In forma senza dieta'

La dottoressa Chiara Manzi, nutrizionista italiana e docente universitaria, massima esperta in Europa di Culinary Nutrition, nel suo libro ‘Cucina Evolution. In forma senza dieta’, spiega come avere un’alimentazione inclusiva sia possibile ed importante.

“Fermo restando che ognuno di noi dovrebbe adottare una dieta varia e bilanciata pensata in base alle proprie esigenze,  patologie o sensibilità alimentari, consultando il proprio medico – spiega la dott.ssa Manzi – credo sia arrivato il momento di assolvere quei cibi o quelle cotture che da tempo sono “accusati” ingiustamente.”

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