Non hai una bilancia? Puoi misurare la farina così
Misurare in modo corretto gli ingredienti è fondamentale per la riuscita di una ricetta. Gli esperti a volte dicono che vanno ad occhio su alcune dosi, ma di sicuro la farina va misurata per bene. Come fare però se non si ha una bilancia?
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Misurare gli ingredienti è fondamentale
In nostro soccorso arriva Sarah Wais, esperta di cucina della Wilton azienda leader nella pasticceria e nella decorazione di torte da oltre 90 anni.
“Per far si che la tua ricetta sia giusta, devi assicurarti di misurare correttamente i tuoi ingredienti” spiega la Wais.
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Prima di procedere, mescolate bene la farina
Misurare la farina nel modo sbagliato è facile, sostiene Sarah. Se non avete a vostra disposizione una bilancia da cucina, potete aiutarvi con una tazza. Prima di procedere con la misurazione, è bene mescolare la farina con un cucchiaio o una frusta.
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Versa la farina in una tazza
Quindi con l’ausilio di un cucchiaio, versatela in una tazza senza comprimerla ne battendo la tazza sul tavolo per far assestare la farina. Riempite la tazza oltre il bordo e passate una spatola (o anche con la parte non tagliente di un coltello) sul bordo della tazza livellando la farina.
Una tazza corrisponde a circa 120 grammi di farina. Ecco il modo corretto per misurare la farina se non avete una bilancia.
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