Cosa mangeremo nel futuro?
Cosa mangeremo nel futuro? Secondo stime delle Nazioni Unite, per dare cibo agli oltre 2 miliardi e mezzo di persone in più che popoleranno la Terra nel 2050, bisognerà raddoppiare la produzione mondiale di cibo sperimentando generi alimentari “alternativi”. Ecco che cosa potremmo ritrovarci sotto ai denti
La carne
I costi della carne saliranno molto, di conseguenza ne mangeremo meno
Le verdure
In compenso mangeremo più verdure e anche più pesce
Il cibo funzionale
Si diffonderà sempre più il ‘cibo funzionale’, calibrato per ogni età e tipo di alimentazione
Gli insetti
Le proteine? Le prenderemo dagli insetti
Le alghe
Inoltre si diffonderanno le alghe, ricche di nutrienti e facili da coltivare