Tra i piatti che non possono mancare al cenone di capodanno c'è cotechino e lenticchie

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Tra i piatti che non possono mancare al cenone di capodanno c'è cotechino e lenticchie

Ma come cucinarli cercando di tenere sotto controllo anche la linea?

Il cotechino è un alimento ricco di grassi, ma con la cottura giusta può diventare un piatto light. Cuocendolo al vapore, sarà possibile eliminare molto grasso e voilà potrete mangiare una fetta senza troppi sensi di colpa. Per quanto riguarda le lenticchie.. niente burro o strutto! Ecco la ricetta light per capodanno di cotechino e lenticchie.

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