Dieta Chetogenica, come funziona?

Si tratta di un regime alimentare basato sul principio che il nostro organismo, quando esaurisce le fonti esterne di glucosio, inizia a bruciare i grassi per ottenere la fonte di energia. Il corpo entra in uno stato di chetosi. Questa dieta quindi, rivoluziona i concetti canonici in fatto di alimentazione: i grassi sono il macronutriente. Non solo grassi però.

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