Dieta vegana

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Dieta vegana

Ma cos’è la vitamina B12, a cosa serve e quali sono i sintomi che non ne stiamo assumendo abbastanza?

Con vitamina B12 parliamo di un gruppo di sostanza organiche che contiene cobalto: il corpo umano non la sintetizza, per questo abbiamo bisogno di assumerla con gli alimenti, e ne basta poca per garantire il benessere. Il corpo umano fa scorte di vitamina B12 quindi, anche se si smette temporaneamente di assumerla, prima di risentirne possono passare anche anni.