La dieta vegana è un argomento che non manca di suscitare accese polemiche, soprattutto quando riguarda bambini e gravidanza: ultimamente se ne parla molto proprio per il ricovero di due bambini a Treviso, affetti da deficit neurologico a causa dell’alimentazione vegana della mamme in gravidanza

Il problema dell’alimentazione vegana è la carenza di vitamina B12, che deve essere integrata con alimenti arricchiti o con vitamine: in gravidanza può passare inosservata, salvo poi causare danni al bimbo dopo la nascita

Secondo alcune fonti (ad esempio l’ADA, associazione dietisti americana) è possibile fare dieta vegana in gravidanza, integrando però la vitamina B12 in altro modo. No al fai-da-te, il regime vegano in gravidanza va seguito ed autorizzato da uno specialista

Ma cos’è la vitamina B12, a cosa serve e quali sono i sintomi che non ne stiamo assumendo abbastanza?

Con vitamina B12 parliamo di un gruppo di sostanza organiche che contiene cobalto: il corpo umano non la sintetizza, per questo abbiamo bisogno di assumerla con gli alimenti, e ne basta poca per garantire il benessere. Il corpo umano fa scorte di vitamina B12 quindi, anche se si smette temporaneamente di assumerla, prima di risentirne possono passare anche anni.

I sintomi principali di una carenza di B12 sono affaticamento, debolezza, nervosismo, emicrania, stanchezza, perdita di appetito, perdita di peso, calo dell’attenzione, gengive sanguinanti, lingua arrossata e piagata.

Consultando il medico, chi decide di seguire un regime alimentare vegano può fare in modo di integrare questa vitamina assumendo vitamine o alimenti arricchiti.