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La pasta che fa dimagrire: spopolano gli Shirataki noodles, ecco il loro segreto

Quanti di voi, durante una dieta, hanno dovuto rinunciare almeno parzialmente alla pasta perché era troppo calorica (a proposito, ecco cosa succede al nostro corpo se la eliminiamo del tutto)? Ammettiamolo, 60 gr. di penne in bianco non ci danno grande soddisfazione… E se vi dicessimo che dal Giappone spopola da qualche anno a questa parte un tipo di pasta che fa dimagrire? Parliamo degli Shirataki noodles, spaghetti – o fettuccine – che hanno soltanto 10 kcal per 100 grammi, contro le 370 della nostra pasta!

La pasta che fa dimagrire: spopolano gli Shirataki noodles, ecco il loro segreto

Gli shirataki non sono fatti di grano duro, ma di konjac, una radice ricca di fibre e sali minerali che viene polverizzata e trasformata in farina: da noi è arrivata da poco, ma in Asia è usata da circa 2000 anni!

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La pasta che fa dimagrire: spopolano gli Shirataki noodles, ecco il loro segreto

I benefici della pasta che fa dimagrire sono innumerevoli: oltre all’apporto quasi nullo di calorie, gli shirataki hanno pochissimi zuccheri e grassi ma la componente di proteine arriva fino al 10%, sono privi di glutine, ricchi invece di calcio, zinco, fosforo, manganese e cromo. Poiché il Konjac assorbe moltissima acqua (ecco la maschera di bellezza giapponese che fa sparire le rughe in 5 giorni) , il loro potere saziante è elevato: basti pensare che una volta messi sotto l’acqua triplicano il loro peso.

La pasta che fa dimagrire: spopolano gli Shirataki noodles, ecco il loro segreto

Inoltre non c’è bisogno di far bollire l’acqua e aspettare altri 10 minuti per cuocere la pasta: le fibre del konjac si gonfiano sotto l’acqua corrente in pochi minuti grazie al glucomannano, così vi basterà preparare un condimento, ripassare gli shirataki in esso e poi servire. Il senso di fame sarà velocemente attenuato, l’intestino ritroverà la sua regolarità e la bilancia scenderà… Inoltre vi sentirete meno stanche dopo aver mangiato un piatto di questa pasta miracolosa rispetto a uno di pasta nostrana.