Fase 6: La birra da abbinare

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Fase 6: La birra da abbinare

Pizza e birra sono un abbinamento classico, il sabato sera perfetto di tante persone in tutto il mondo. La tradizione è quella di mangiare la nostra bella margherita accompagnandola con una bionda, di solito una Lager o una Pilsner: birre a bassa fermentazione, dall’amaro non troppo spiccato, che da sempre rappresentano la scelta preferita di noi italiani.

In alternativa, però, con una bella pizza si accostano benissimo anche delle Weiss, tedesche a base di frumento, o delle Bock, bionde a bassa fermentazione un po’ più forti delle classiche Lager.

foto: Shutterstock

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