Mise en place e tovaglia: come procedere

-
Mise en place e tovaglia: come procedere

Una tovaglia di fiandra bianca è sicuramente la più elegante, ma per questa occasione sono perfette anche quelle colorate magari con i colori del Natale o perché no scozzesi. Per quanto riguarda la mise en place sì a sotto piatti e piattini per il pane che aggiungono un tocco speciale. Ricordate che il tovagliolo, come ripete sempre Csaba dalla Zorza a ‘Cortesie per gli ospiti’, va a sinistra e può diventare anch’esso una decorazione. Ad esempio legandolo con un nastrino e magari aggiungendo un rametto di bacche oppure un biscotto.

@shutterstock