Alimenti che non si devono lavare: le uova

Anche voi passate le uova sotto l’acqua prima di fare la frittata? Non vi preoccupate, è una pratica piuttosto diffusa credere che in questo modo sono più igienizzati, ma è d’obbligo sfatare un mito: lavare le uova significa rendere più accessibile l’ingresso di microorganismi potenzialmente pericolosi all’interno del guscio.