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Mangi sano ma ingrassi lo stesso? Potresti avere questa particolare allergia

Anche se non è questo il periodo più indicato per mettersi a dieta, potrebbe capitarvi di non riuscire a ottenere i risultati sperati nonostante gli sforzi fatti e le privazioni che il nutrizionista vi ha imposto: se mangiate sano ma ingrassate lo stesso, la colpa potrebbe essere dell’allergia al nichel.

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Mangi sano ma ingrassi lo stesso? Potresti avere questa particolare allergia

Si chiama in gergo SNAS, ovvero Sindrome Sistematica da Allergia al Nichel e i sintomi più comuni si traducono in prurito, dermatite, gonfiore, rossore o bruciore. Tra le conseguenze meno conosciute, però, si annovera anche l’aumento di peso a causa di alimenti sani e buoni che però contengono alti livelli di questo metallo duro che il corpo non smaltisce.

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Mangi sano ma ingrassi lo stesso? Potresti avere questa particolare allergia

Non sono pochi i cibi da evitare in caso di allergia al nichel, che viene riconosciuta soltanto tramite test allergico che prevede l’applicazione di un patch per 3 giorni al termine dei quali il medico analizzerà le reazioni cutanee determinando la gravità dell’allergia.

Mangi sano ma ingrassi lo stesso? Potresti avere questa particolare allergia

Gli alimenti più ricchi di nichel sono certamente i pomodori, gli spinaci, il mais, la maggior parte dei legumi e ancora molti insaccati, i crostacei, il cacao, il cioccolato, il tè, la birra e la coca cola. Anche le spezie come noce moscata, curry o cannella hanno un piccolo quantitativo di nichel, così come l’olio di semi e quello di girasole.

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Mangi sano ma ingrassi lo stesso? Potresti avere questa particolare allergia

Ricordiamo infine che chi è allergico al nichel deve far attenzione anche alle pentole e alle padelle, che devono essere nichel free.

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