Il consiglio del ristorante Vintro

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Il consiglio del ristorante Vintro

Nel centro commerciale Maximo a Roma si trova il ristorante Vintro cocktail bar in cui poter degustare oltre allo street food e alle colazioni classiche anche l’American Breakfast e American Brunch. Marzia Margheriti, ci ha svelato la ricetta per fare degli eccezionali pancake usando un condimento diverso dal solito: mela e muscovado.

Il muscovado è una variante dello zucchero di canna, cui viene aggiunta una percentuale di melassa. Vediamo come procedere per realizzare il condimento.

@kikapress