Che sia pandoro o panettone, non c’è Natale senza uno dei due dolci tipici in tavola: più semplice il primo – e più amato dai bambini –, più raffinato e lavorato il secondo, il pandoro e il panettone sono tanto buoni quanto calorici. Ma d’altronde a Natale mettiamo in conto di prendere un paio di kg tra cene, cenoni, vigilie e pranzi luculliani…

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E allora, se un po’ di pancetta non vi spaventa e almeno durante le feste sono banditi i sensi di colpa, ecco – per cultura personale e consapevolezza – quale tra il pandoro e il panettone è il dolce più calorico.

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Con somma sorpresa di molti, il pandoro risulta avere un apporto calorico maggiore in termini di grassi, dovuto alla quantità di burro presente (secondo la ricetta non meno del 20% rispetto a circa il 16% del panettone). Per contro il panettone ha più zuccheri semplici per via della presenza di canditi e uvetta: una fetta di pandoro sta sulle 400 kcal, una di panettone si aggira intorno alle 360 kcal.

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Al di là della minima differenza e anche se non volete rinunciare a niente a Natale, ricordatevi di non esagerare: farcire il pandoro con mascarpone e Nutella, per esempio, fa svettare le calorie fino a 570 per fetta, così come il panettone arricchito di glasse, liquori, frutta secca o cioccolato.

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