Setacciare la farina garantisce l'ossigenazione

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Setacciare la farina garantisce l'ossigenazione

Un altro motivo è la necessità di ossigenare l’impasto, utile soprattutto in quelle preparazioni che poi dovranno lievitare. Setacciare la farina, in questo caso, serve a garantire una buona riuscita della lievitazione.

Per questi motivi, ora che sapete a cosa serve, non dimenticate mai di setacciare la farina!

foto: Kikapress

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