In Italia, ci sono piatti decisamente strani: questo è un viaggio nelle tradizioni culinarie italiane più antiche ma anche controverse, alla scoperta di sapori decisamente forti!

Dalla Sardegna, il formaggio marcio coi vermi

Sangue di maiale e mosto cotto, dalla Calabria

Da Palermo arriva u pani ca meusa (pane con la milza di vitello)

Che dire dei romanissimi rigatoni con la pajata romani?

E di tutte le interiora che si trovano nella coratella?

Chiudiamo la lista con un bonus: la nutria. Il roditore, simile a un grosso topo per via della lunga coda liscia, viene allevato e consumato in umido anche in Italia, specie in provincia di Mantova e Cremona. Quanto al sapore, dicono che è simile al tacchino!