D’estate sopratutto con le alte temperature, la voglia di mettersi ai fornelli a cucinare può scarseggiare; e tra i piatti più gettonati ecco che troviamo prosciutto e melone. Fresco, veloce da preparare e perfetto per ogni occasione, è uno dei must a tavola della stagione estiva. Sebbene però questi due alimenti se presi singolarmente siano salutari, secondo gli esperti è meglio non abbinarli insieme.

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Il motivo sta proprio nella composizione di questi due cibi. Mentre il melone contiene potassio, il prosciutto contiene sodio che con la sua salinità annullerebbe gli effetti del melone. È questo quanto sostenuto dagli esperti dalle pagine di LiberoQuotidiano.

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Il potassio è importante soprattutto quando ci troviamo a sudare perché ci consente di avere una corretta funzionalità muscolare, cellulare e dei nervi. Aiuta poi a eliminare il sodio dal nostro organismo e a regolarizzare il ritmo cardiaco. Al contrario è bene limitare i livelli di sale nel nostro organismo.

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Il sodio presente nel prosciutto, elimina il potassio presente nel melone ed ecco quindi che l’abbinamento alimentare estivo per eccellenza è da evitare, soprattutto per coloro che soffrono di ipertensione. Per chi è in buona salute, la regola resta sempre la stessa: l’importante è non esagerare. Potete dunque concedervi questo piatto una volta ogni tanto.

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