Il brownie è uno dei tipici dolci statunitensi che abbiamo imparato ad amare anche qui in Italia. Si tratta di un dolce facile da preparare e se fatto con la cioccolata fondente è ancora più buono.

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Mangiare la cioccolata nelle giuste quantità, fa bene al nostro corpo. Se poi si predilige quella fondente meglio ancora. E’ ottima per il sistema cardiovascolare, per il nostro umore e infine per il nostro palato.

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Essendo il cacao l’ingrediente principe di questo alimento, più è presente nel prodotto più saranno efficaci le sue proprietà. Per questo viene consigliato di mangiare cioccolata fondente almeno al 70%.

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Grazie al suo potere antiossidante e antinfiammatorio, è una preziosa alleata per il nostro benessere e per questo è l’ingrediente perfetto per la ricetta dei brownie. Già i Maya e gli Aztechi la usavano per realizzare bevande sia medicinali che per riti cerimoniali.

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Phys.org sottolinea come 10 anni il comitato consultivo delle linee guida dietetiche redasse un rapporto in cui si affermava che introdurre moderata quantità di cioccolato fondente nella dieta poteva essere salutare. 

Una ragione in più per utilizzarlo all’interno dei brownie e lasciarsi coccolare da questo delizioso dolce.

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