Sale nel caffè, questa strana abitudine è sempre più diffusa: cosa succede quando lo beviamo

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Sale nel caffè, questa strana abitudine è sempre più diffusa: cosa succede quando lo beviamo

In effetti, già molto prima della ricerca condotta oltreoceano, le nostre nonne sciacquavano con acqua e sale verdure dal gusto amaro e forte, poiché il sodio ha la capacità di attenuare la fastidiosa sensazione in bocca. Allo stesso modo, l’acqua dolce – dunque senza sodio – altera le proprietà organolettiche del caffè e chi ha cambiato le proprie abitudini per accogliere nella propria routine questa nuova pratica, si dice convinto di aver fatto la scelta giusta.

Addirittura in America, dove il caffè – allungato con acqua – viene bevuto a litri, esistono delle macchinette che hanno al loro interno un filtro con il sale, che di default viene rilasciato durante la preparazione…

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Foto@Kikapress