Zucchero, da dove viene e com'è fatto

-
Zucchero, da dove viene e com'è fatto

Lo zucchero (saccarosio) appartiene alla famiglia dei carboidrati ed è costituito da due monosaccaridi: glucosio e fruttosio. Lo zucchero da tavola che conosciamo ed usiamo tutti viene estratto dalla canna o dalla barbabietola da zucchero, in molti alimenti, come la frutta, è contenuto naturalmente