Dieta ayurvedica per curare corpo e mente: come funziona
La dieta ayurvedica è un tipo di regime alimentare che segue alcuni principi, secondo i quali il corpo umano è composto da tre dosha, ossia tre energie vitali, formate da elementi naturali e mischiate in proporzioni diverse per ogni persona. Ma quali sono i dosha dominanti?
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Dieta ayurvedica per curare corpo e mente: come funziona
- Vata è il principio del movimento e chi ha questo tipo di energia è creativo e non tende ad ingrassare
- Pitta è il principio della trasformazione e chi ha questo tipo di energia è intelligente, ma tende ad ingrassare
- Kapha è il principio della coesione e chi ha questo tipo di energia è paziente, ma perde peso con difficoltà
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Dieta ayurvedica per curare corpo e mente: come funziona
Una volta trovato il dosha dominante, si può capire che tipo di dieta fare, infatti a ciascuno di loro coincidono dei cibi che fanno bene ed altro che bisogna assolutamente evitare.
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Dieta ayurvedica per curare corpo e mente: come funziona
Per i Vata sono ammesse zuppe e piatti salati ma anche dolci, ma bisogna dire addio agli alimenti astringenti e crudi. I Pitta possono mangiare cibi freddi, frutta e verdura ma anche latticini, evitando invece troppa carne rossa, caffè e alcolici. Per i Kapha frutta e verdura a volontà, ma addio a riso, pasta e formaggi.
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