Locatelli: ricetta classica, ma con aggiunta di burro

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Locatelli: ricetta classica, ma con aggiunta di burro

La ricetta della Carbonara di Giorgio Locatelli è molto classica, a partire dal guanciale. Basta affettarne 10 fette, mentre la pasta sta già cuocendo. Poi, basta gettarlo in una padella, dove va scaldato fino a che non diventa dorato e croccante insieme a un po’ di burro.

foto: Kikapress