Tra i cosidetti superfood troviamo i cibi fermentati, in primis lo yogurt e il kimchi: quest’ultimo è tra le tendenze gastronomiche più attuali e contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, come tutti i cibi fermentati.

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I mirtilli sono estremamente ricchi di antiossidanti e combattono l’invecchiamento cellulare e i radicali liberi; inoltre prevengono malattie cardiache e tumorali senza contare che aumentano la crescita dei capelli e delle unghie.

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Nella classifica dei cibi con i superpoteri troviamo anche i semi, soprattutto di chia e di canapa: come i mirtilli sono ricchi di antiossidanti e proteggono cuore e fegato; ma hanno anche buone concentrazioni di fosforo, calcio e magnesio che contribuiscono alla salute delle ossa.

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Entra a pieno titolo tra i cibi più salutari del 2022 anche la frutta esotica come le bacche di goji e l’acaj. In particolare quest’ultimo sembra agire positivamente sul cervello combattendo la demenza e l’invecchiamento senza contare che può abbassare i livelli di colesterolo.

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Immancabile è l’avocado: non solo è una fonte di grassi buoni, ma aiuta a migliorare la densità ossea, la salute degli occhi e contrasta il colesterolo.

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Nella top 10 degli alimenti che più ci fanno bene troviamo anche il tè verde: ha importanti proprietà antinfiammatorie e secondo alcune ricerche velocizza il metabolismo aumentando la combustione delle calorie

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Un’altra conferma arriva dalla frutta secca: mandorle, noci, pistacchi e quant’altro apportano proteine e fibre, saziano, essendo croccanti procurano al cervello una sensazione di appagamento e poi sono ricchi di antiossidanti.

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A sorpresa tra i 10 cibi più salutari del 2022 entrano i grani antichi: parliamo per esempio dell’amaranto o della quinoa, che ha in sé tutti gli aminoacidi essenziali ed è una buona fonte di vitamina B6 e vitamina C.

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Infine nella top 10 il gruppo di nutrizionisti ha inserito anche le verdure a foglia verde (come il cavolo cappuccio e gli spinaci): sono ricchi di flavonoidi, regolano la pressione, prevengono i danni causati da cancro e radicali liberi e sono un buon rifornimento per la vitamina A e C

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New entry il cavolo riccio – o kale – che apporta fibre, vitamina A, K e C ed è naturalmente ricco di proteine e flavonoidi.

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