Mangiare gli insetti fa bene? La scoperta italiana: meglio dell’olio d’oliva, ecco perché

Gli altissimi livelli di antiossidanti presenti negli insetti commestibili, in primis le cavallette, potrebbero contribuire nella prevenzione del cancro, ma per il momento – essendo stati fatti test soltanto in vitro – è bene attendere nuove conferme e controllare che questo nuovo cibo sia effettivamente biodisponibile per il nostro organismo.

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